「讀萬卷書不如行萬里路」，看似老生常談，不過對恒生大學副校長（教學及學生體驗）符可瑩教授而言，卻是從親身經歷中領會到其精髓。在香港成長的符教授，於香港大學取得心理學博士後，遠赴美國史丹福大學任博士後研究員，其後到新加坡南洋理工大學任教，再回到香港城市大學任職，2017年加入恒生大學管理學系。在不同國家與地方工作，讓她親身接觸多元文化，「在海外與來自不同地方和文化的人交流，建立人際網絡，種種體驗都使人加速成長，胸襟和視野變得廣闊，終身受用。」多年的多元文化體驗，使她對跨文化管理感到興趣，成為她學術研究範疇之一。

符教授在2024年2月履任恒生大學副校長（教學及學生體驗），領導大學在學生學習、發展和成長的工作，包括持續提升教與學質素、共同核心課程、學生支援與發展、與內地和海外知名院校機構的合作夥伴關係等，為學生提供豐富的全方位轉化式學習體驗。

推動恒大學生「走出校園」，到香港以外的地方豐富學習體驗，是符教授的重點工作。她表示，大學積極為學生提供更多的海外交流計劃和學習機會，包括計劃資助校內優秀學生到牛津大學、劍橋大學、哈佛大學、加州大學柏克萊分校和康奈爾大學等世界知名學府修讀暑期課程。此外，恒大榮譽學院亦正積極籌辦「環球沉浸計劃」，讓學員到澳洲、歐洲等外地深入交流考察，體驗文化。恒大亦安排學生參與聯合國支持的學生領袖研討會等大型國際活動，認識來自世界各地的新興學生領袖，共同參與活動及工作坊，培養領導能力。

符教授說，學生對這些非本地體驗式學習評價很高，畢竟親身體驗比「紙上談兵」來得真實及深刻。以她觀察所得，學生到海外交流後的蛻變往往令人刮目相看，變得成熟獨立、具責任感、靈活開放，溝通及解難能力都大大提高。她形容：「有僱主甚至反映，招聘高級職位時只會挑選有海外交流經驗的學生。事實上，這並非僅是僱主的主觀意願。有學術研究指出，海外學習的經驗對創造力及事業成功帶來正面效果，對學生發展有關鍵且深遠的影響。」

恒生大學將來亦計劃舉辦「國際級」學生領袖會議，廣邀全球高等院校學生來港參與，把世界帶進校園。符教授解釋：「未必每個恒大學生都有機會離港交流，倒不如主動吸引外國同學到來，促進恒大學生與外國學生之間的交流，對學生而言也是很好的學習體驗。」她認為不同國籍的學生來到恒大，與本地生能夠深入認識彼此的文化，互相分享對事情和社會議題的看法，有助擴闊雙方的世界觀及視野；而本地生在協助非本地同學融入校園及香港生活的過程中，亦能提升語言和溝通能力。

在符教授眼中，恒大學生勤奮、求變，帶上進精神。她認為大學路上每一個階段，都會為學生帶來寶貴經驗，因此鼓勵學生多參與海外學術交流、實習和體驗式課外活動，建立自信和人際網絡。她寄語同學：「不要小看大學時期的戰友或宿友，他們可能就是你人生中最重要的好朋友和夥伴，成為你往後的強大後盾。」